mardi 17 février 2009

"Comme à la maison" : les plats cuisinés pour allergiques de Clarélia destinés aux GMS

Parce que sa vocation est la conception, la fabrication et la distribution de produits alimentaires répondant à des exigences nutritionnelles spécifiques, à savoir des produits élaborés sans les principaux allergènes, la PME montpelliéraine Clarelia (600 000 € de CA) arrive en GMS avec une nouvelle gamme de plats cuisinés.

Elle compte pour l'heure quatre références élaborées sans gluten, sans les principaux allergènes, sans additifs ni conservateurs*. Les recettes sont étudiées d'un point de vue nutritionnel et la liste des ingrédients "tient en deux lignes". Voilà qui devrait simplifier la vie, ou tout du moins dépanner un bon nombre de mamans!
Les produits sont présents dans les magasins Auchan au rayon bio/diététique dès le 20 mai 2009. La société Clarélia a également obtenu le référencement de ses produits chez Ikéa.
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Source : www.comme-a-la-maison.eu

* Sont exclus des plats :
- les allergènes suivants : gluten, oeuf et ovoproduits, arachide et produits dérivés, tous laits d’origine animale et lactoproduits, moutarde, poisson et crustacés, fruits à coque (amande , noix , noisette , pistache , pignon de pin , noix de Cajou , noix de coco , noix de pécan , noix du Brésil , noix de Macadamia), soja et produits dérivés, sésame et produits dérivés, sulfites (E220 à E228), céleri, fenouil, lentilles, fèves, petits pois, pois chiches, haricots rouges, lupin, avocat, kiwi, banane, châtaigne, ananas et tous les fruits exotiques, cerise, melon, framboise crue, pêche crue, pomme crue, tournesol et produits dérivés, blé, orge, avoine, seigle, épeautre, froment, sarrasin, lin, porc, lapin, ail, piment, cannelle, vanille, vanilline, levure, champignon


- les additifs suivants : les colorants (E100 à E181) notamment tartrazine (E102), rouge cochenille (E124), bleu patenté violet (E131) ; les benzoates (E210 à E219) ; les nitrites (E249 à E252) ; Butyl-hydroxy-anisole (BHA) (E320), butyl-hydroxy-toluene (BHT) (E321) ; les glutamates (E600 à E625) ; Baume du Pérou.

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