Villars, Maître Chocolatier Suisse depuis 1901, met sur le marché le premier chocolat au Rébaudioside A, un édulcorant naturel issu de la plante Stévia au pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du sucre. Avec seulement 4% de sucre, ce chocolat à 70% de cacao devrait séduire ceux qui surveillent leur consommation de glucose, surtout pendant la période de Noël.
Choc 2 fruits est un encas imaginé par des étudiants spécialisés dans l'innovation en industrie alimentaire. Le produit est original : en effet, il faut le secouer pour obtenir un chocolat liquide qui vient enrober un duo de fruits. De plus, la portion de 90 grammes de fruits frais correspond à l'une des 5 portions de fruits recommandés par jour.
Pampryl, la marque de jus de fruits d'Orangina-Schweppes, se met au bio. « La certification biologique est une caution réellement légitime sur cette catégorie », explique Hugues Pietrini, directeur marketing d’Orangina-Schweppes.
Distribuée par Distriborg, la marque Amoy démarre l’année avec un nouveau look, noir, plus premium, valorisant davantage son origine chinoise : elle a été créée en 1908 et les produits sont toujours fabriqués en Chine, à Hong Kong. Au passage, la gamme s’enrichit d’une nouvelle sauce Mix & Wok, laquelle contient des oignons rouges, de la purée de tomates, du gingembre et de la sauce soja. Elle se consomme avec les légumes et les nouilles proposées également par Amoy, sous la même signature, Mix & Wok.
Source: Linéaires, Décembre 2009
Bion®, la marque du groupe Merck, élargit sa gamme en proposant le premier complément alimentaire à base de probiotiques spécialement conçu pour faciliter la récupération. Le produit dénommé Bion® Restore est destiné aux personnes qui souhaitent retrouver rapidement un état de forme optimal, notamment lors des périodes de rétablissement.
Coca Cola France vient d’annoncer le lancement, début 2010, de Fanta Still à base de stevia. Une innovation qui va permettre de réduire de 30% la teneur en sucres de la boisson aux fruits plate lancée en 2008.
Fanta Still sera ainsi la première boisson du groupe à accueillir cet édulcorant d’origine naturelle. La stevia vient ainsi élargir l’offre d’édulcorants sans sucres et sans calorie déjà utilisés par la marque.
« Elle n’a pas vocation à remplacer l’Aspartam dont la sécurité a été confirmée par les autorités sanitaires françaises et européennes. En moins de 10 ans, la teneur globale en sucres des boissons commercialisées par Coca-Cola en France a diminué de 15% » précise l’entreprise dans un communiqué.
Les Mini Paniers de fruits, recompensés par les "Saveurs de l'année Restauration 2010", sont des viennoiseries miniatures (25 à 40g) élaborées à partir de pâte feuilletée et de fruits. Deux nouveaux parfums (Framboise et Abricot) viennent étoffer la gamme déjà existante : Pomme Tatin, Fraise, Cerise et Mangue. Ces nouveautés répondent à la tendance des produits miniatures très recherchés par les chefs pour la réalisation des buffets séminaires ou petits déjeuners.
Leader du marché du champignon, Royal Champignon a mis au point un procédé exclusif permettant une parfaite conservation pour une garantie supérieure du goût. Sélection rigoureuse du produit, cuisson, stérilisation dans leur jus permettent aux champignons de garder leur goût et leur croquant de champignons frais et cuits à la maison.
