jeudi 25 février 2010

Les Pignons : des pains prêts à cuire

A l'occasion du salon Sandwich & Sanck Show, BCS Food Service a présenté les Pignons, une nouvelle gamme de pains moelleux prêts à cuire. La gamme se compose de quatre recettes : légèrement fariné, graines de pavot, graines de sésame, graines de lin. Les pains sont de forme rectangulaire et d'une longueur de 20 cm pour un poids de 110 g. Leur cuisson se fait en 9 min à 220°C.
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Sources : groupebcs.com et Néorestauration de février 2010

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