mardi 28 septembre 2010

Un Brillat Savarin labellisé bleu blanc coeur

Prenez des graines de lin, faites les manger à un troupeau de vaches et vous obtenez un lait naturellement riche en omega 3. Grace à cette démarche, le Brillat Savarin de la fromagerie Lincet est désormais labélisé bleu blanc cœur. Ce Brillat Savarin « Délice de Bourgogne » est affiné de 6 à 12 jours en fonction du format. L’engagement du fromage avec bleu blanc cœur repose sur le partage, car les deux partenaires partagent le même but : "bien nourrir les animaux pour bien nourrir l’homme ». Gageons que ce sera pas très difficile avec un fromage triple crème parfois surnommé le foie gras des fromages. Prix de vente moyen constaté : 2,90 €
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