lundi 22 décembre 2014

Des purées micro-ondables au rayon épicerie signées Lou

La société Légulice, qui intervient sur le marché des légumes frais et appertisés en grandes et moyennes surfaces (marque Lou), lance un nouveau concept de purées au rayon épicerie.

Ces purées de légumes sont appertisées, conditionnées en barquettes micro-ondables de 400g pour 2 à 3 personnes et sont prêtes à déguster en 2 minutes. Les purées étant jusqu’alors uniquement proposées surgelées, en flocons déshydratés ou en frais, la marque Lou inaugure ainsi un nouveau segment de marché.
  
La gamme baptisée "Purée! qu’c’est bon" comprend trois références : pommes de terre, patates douces et carottes/pommes de terre. 

Ces purées seront disponibles dans la majorité des enseignes (Carrefour, Auchan, Leclerc, Système U…) dès le mois de mars 2015 au prix de vente conseillé de 2,49€.

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Source : lsa-conso.fr

vendredi 19 décembre 2014

Carrefour lance un cola à la stévia MDD

Leclerc n’est plus la seule enseigne à proposer un cola MDD à la stévia. Carrefour vient de profiter du lancement de Coca-Cola Life pour sortir le sien. Fabriqué par Roxane, son cola vert contient 65 g de sucre par litre, contre plus de 100 g pour un cola classique.

La composition à base d’extrait de stévia est totalement assumée sur l’étiquette. Certains magasins Carrefour positionnent cette nouveauté à proximité de Coca-Cola Life, d’autres préfèrent mettre le produit à l’entrée du rayon avec Breizh Cola à la stévia.

Contenance : PET 1,5 l
PVC  : 0,66 €

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Source : rayon-boissons.com

lundi 15 décembre 2014

Des insectes déshydratés et aromatisés signés Jimini's

Avec sa marque Entoma, l'entreprise Jimini's veut faire déguster, à l'heure de l'apéritif, criquets et vers de farine (molitor) aromatisés au curry, au poivre et aux tomates séchées, ou encore à l'ail et aux fines herbes. Si les insectes sont élevés et déshydratés dans une ferme des Pays-Bas, ils sont assaisonnés dans un site à Miseray, en Normandie. Une alternative croustillante et légère aux chips. 


Source :  RIA magazine.

vendredi 12 décembre 2014

"N.A!" innove sur la gourde de fruit

La marque "N.A!" pour "Nature Addicts" lance en devant de caisses de séduisantes gourdes de fruits mixés qui arborent la forme et la couleur du fruit concerné. Intitulée « Mon fruit Juste mixé », cette nouvelle gamme, sans sucres ajoutés, s’apprête à faire son entrée sur les marchés français et italien.
Cette marque, qui a l’habitude de bousculer le secteur du snacking, est accompagnée depuis 2009 par l'agence de design "Logic Design". Cette innovation packaging a été le fruit d’un processus de co-création du design volume au design graphique mené par cette dernière. 
 
Logic Design et N.A! se sont vu décerner trois prix dans la catégorie design pour le packaging de la nouvelle gamme Mon fruit Juste mixé : un Pentawards Or, un TOPCOM Consumer Or, ainsi qu’un TOPCOM Prix Spécial. L’audace de ce concept a été plébiscitée par les jurys qui ont salué l’efficience du concept du packaging.
Source : Magazine linéaires

jeudi 11 décembre 2014

Cahier de Tendances : Produits lactofermentés

Chaque mois, LRBEVA NUTRITION propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances.

CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci la Lactofermentation. 


De plus en plus de magazines, blogs et sites internet évoquent la tendance émergente des produits lactofermentés. La lactofermentation est un procédé ancestral de conservation des aliments. A partir des sucres contenus dans le végétal, les bactéries lactiques, présentes naturellement sur le légume se développent en produisant principalement de l’acide lactique. Cette production permet l’inhibition du développement de germes indésirables grâce à la chute de pH qu’elle entraîne. En fin de fermentation, on obtient donc un produit stable et microbiologiquement sain, offrant des saveurs acidulées. La lactofermentation est en outre un mode de conservation naturel et écologique, non polluant et peu gourmand en énergie.

C’est à partir de ce procédé qu’ont été créés des aliments tels que la sauce soja, le tamari, le miso, le kéfir, le lait ribot, la choucroute, etc. En particulier, les légumes conservés par lactofermentation possèdent plusieurs caractéristiques intéressantes sur le plan nutritionnel :
  • Une meilleure assimilation par l'organisme,
  • L'absence de conservateurs,
  • Une faible densité calorique
  • Une faible teneur en sel
  • Une richesse en vitamines (groupe B surtout) et oligoéléments.

Malo lance un yaourt nature 0%

Malo propose un nouveau yaourt nature 0% dans un conditionnement traditionnel en pot verre. La référence revendique le caractère et le goût d'origine du lait frais.

Léger, il présente une valeur énergétique de 45kcal pour 100 g. Disponible par quatre ou à l'unité, cette nouveauté élargit la gamme 0% de laiterie, composée d'un yaourt bio nature, de fromages frais et d'un lait fermenté maigre.

PVC : 1,39 € les 4 x 125 g.
Source : Magazine linéaires

lundi 8 décembre 2014

Bel Foodservice lance la Vache qui Rit Légère

La famille des fromages en portion Bel Foodservice s'agrandit et accueille dès janvier prochain La vache qui rit® légère. Cette  portion de fromage fondu de 17,5 g, au bon goût de La vache qui rit®, contient 7% de matières grasses.

Une nouveauté astucieuse pour les professionnels de la restauration en entreprise et en établissement de santé qui peuvent désormais proposer une alternative plus légère et ainsi s'adapter aux régimes spécifiques de leurs convives.
 
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Source : belfoodservice.fr

jeudi 4 décembre 2014

Coca-Cola se lance dans les produits laitiers

Pour tenter de modifier son image et de regagner la confiance des consommateurs, le géant Coca-Cola lance une nouvelle marque FairLife, axée sur les produits nutritifs, pour toucher un nouveau public recherchant des produits sains.

Son premier lancement est une boisson laitière « Milka Cola », qui contiendrait du lait 30 % moins sucré que dans les autres boissons laitières, et apporterait 50 % de protéines et de calcium en plus.
La campagne publicitaire pour cette marque commence aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne.
 
Source : Revue de presse LRBEVA NUTRITION

mercredi 3 décembre 2014

L'eau de coco « Chi » 100 % pure

L'eau de coco 100% pure, baptisée Chi Signifiant « force de vie », arrive dans l'hexagone.

Le distributeur exclusif de cette boisson sera la société Fresh Food Village qui avait ouvert le marché des eaux de coco avec le lancement de Vaï-VaÏ en 2010 puis avec Vita Coco. 

Chi, le Pure, sera proposée en formats 33 cl et 1 litre et déclinée en deux recettes gourmandes : lait de coco au chocolat et lait de coco au café.
Son positionnement prix devrait être proche de celui de Vaï-VaÏ et Vita Coco.


Source : Rayons-boissons.com

vendredi 28 novembre 2014

Brocéliande lance le jambon, les lardons et les saucisses issus de porcs élevés sans antibiotique

Brocéliande propose une gamme de produits bouchers et charcutiers issus de porcs élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage. Jambon, saucisses et lardons sont élaborés avec de la viande de porcs nés, élevés et transformés en France.

Son « Jambon Bien Elevé » est un jambon cuit supérieur, issu de porcs élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage et nourris sans OGM (<0.9%). De qualité premium, il contient notamment du bouillon (carottes, blettes, acérola), du sel, du dextrose, des épices et des conservateurs. Il est disponible avec et sans couenne en format de 2 et de 4 tranches.

À l’occasion du SIAL 2014, ce produit a été sélectionné pour représenter la France à l’Exposition Universelle de Milan en 2015.


Source : Communiqué de Presse Brocéliande

lundi 24 novembre 2014

Les jus de légumes (et fruits) signés Yumi drink

Cette gamme de boissons combine différents types de légumes et de fruits de façon à proposer des recettes singulières idéales pour un apport journalier équilibré.
 
Sélectionnés pour leur haute densité en nutriments, les fruits et légumes sont pressés à froid afin de protéger leurs richesses aromatiques et nutritionnelles. Ces boissons subissent la pascalisation (au lieu de la pasteurisation), une technique permettant de conserver les vitamines et les nutriments des jus. De plus, la consistance liquide en fait une boisson facile à consommer. 

Ces jus aident à nettoyer le système digestif et aident le corps à éliminer les toxines. Ils sont aussi d’excellentes sources de calcium et de magnésium qui ont un effet calmant sur le système nerveux.

Conditionnée en flacon de 330 ml, cette gamme comprend pour le moment 7 mélanges.
Chaque bouteille est pressée à partir de 5 portions de légumes et 2 portions de fruits.

Source : yumi.fr

vendredi 21 novembre 2014

Châtaignes prêtes à consommer en snacking (Concept Fruits)


La société Concept Fruits, basée en Ardèche, cultive l’amour de la châtaigne, depuis 1975, qui trouve désormais écho dans le snacking.

Cuits et prêts à consommer, ces marrons se consomment selon l’envie en apéritif ou en snack en cas de petit creux, voire en accompagnement de salades ou plats festifs.

Pratique à emporter, Croc’Marron est conditionné dans un sachet préservant toutes les qualités nutritives du Marron, sans conservateurs ni additifs.

DLUO 24 mois à température ambiante, à conserver au frais et rapidement une fois ouvert.
En sachet de 150g.

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Source : snacking.fr

jeudi 20 novembre 2014

Des nouvelles soupes Amy's Kitchen arrivent sur le marché

Les nouveautés pour l’hiver d’Amy’s Kitchen font leur entrée en magasins avec trois références, faibles en matières grasses :
  • Soupe rustique aux légumes à l’italienne, 
  • Soupe campagnarde à la provençale,
  • Velouté de champignons.
Après près de deux ans de présence en France, la marque américaine, spécialisée dans le bio et le sans-gluten, est référencée chez Carrefour, Carrefour Market, Monoprix, Système U et Houra.

PVI de 2,95 € à 3,49 € Amy’s Kitchen
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Source : lsa-conso.fr

lundi 17 novembre 2014

Des gourdes de compotes sans sucres ajoutés par Charles & Alice

Charles & Alice enrichit sa gamme de desserts aux fruits sans sucres ajoutés par une nouveauté. La marque commercialise désormais, au rayon frais, des gourdes de compotes dans un format pratique et ludique à destination des enfants. Ce nouveau produit est sans sucres ajoutés et ne contient que le sucre naturellement présent dans les fruits sélectionnés. Il peut rester hors du réfrigérateur pendant 12 heures. Les fruits des compotes sont à 100 % d’origine française.

Disponible sous 2 recettes : pommes/poires ou pomme/fraises
PVI 2,99 €
 
Source : charlesetalice.fr
 

vendredi 14 novembre 2014

Florette se lance dans les tartinables

Florette, marque du groupe Agrial, présente en novembre un nouvel assortiment de produits tartinables en 4e gamme.

Le leader des fruits et légumes frais prêts à consommer propose six références conditionnées en pot de 175 g pour un usage en apéritif. Les recettes, plutôt communes en GMS, sont inédites au rayon fruits et légumes, à l’exception d’une, la tapenade. Les caviars d’aubergine, tzatziki et houmous sont recommandées à 2,50 €, alors que le guacamole, le caviar de tomate et la tapenade d’olive noire se trouveront autour de 2,90 €.


Source : lineaires.com

mercredi 12 novembre 2014

Des chips originales aux champignons

Le fabricant Truffières de Rabasse a présenté cette année plusieurs nouveautés au salon SIAL 2014 : les crèmes à la Truffe, des nouveaux potages ainsi que des Chips aux champignons réalisées en co-branding avec Sibell. Ces chips seront lancées au mois de décembre. 3 goûts sont disponibles : truffe, cèpe ou morille.
 

Source : http://www.rabasse.com

vendredi 7 novembre 2014

Un jus de pomme, kiwi et algue remporte le prix "Sélection du jury" Isogone

Le concours Isogone récompense chaque année les entreprises agroalimentaires bretonnes dans leur démarche d’innovation. 4 Prix (Produit, Emballage, Aide culinaire/ingrédient et Sélection du Jury) sont décernés aux entreprises les plus innovantes.

Le prix "sélection du jury" revient cette année à la société Tête en Mer pour son jus de pomme, kiwi et Laitue de mer (ulva spp). Le mélange de la pomme et du kiwi est réhaussé par la présence de Laitue de Mer qui lui apporte une note iodée insolite.
Ce jus de fruits est le premier à base d’algue sur le marché. Il est conditionné dans une bouteille de 25 cl et peut se conserver à température ambiante.

Ingrédients: eau, jus concentré de pommes (17,6%), jus concentré de kiwi (1,5%), ulve déshydratée (1%), jus concentré de citron vert, gélifiant: alginate de sodium, sucre.

PV : 3,55 €
Source : Isogone.fr

mercredi 5 novembre 2014

Des plats cuisinés Top chef arrivent au rayon frais

La licence Top Chef arrive dans le rayon frais avec une nouvelle gamme de plats cuisinés : Plaisir des Mets Top Chef.
 
 La marque, gérée par M6 Licences, compte six recettes :
  • Trois d’entre elles sont à base de viandes garanties Origine France (Bœuf de sept heures, Poulet à la plancha et Risotto de canard), 
  • les trois autres sont cuisinées avec le label MSC de pêche durable (Cabillaud aux épices douces, Saint-Jacques, Cabillaud et Crevettes, et Saumon en cannelloni).
Ces recettes sont sophistiquées, savoureuses et certifiées sans OGM, huile de palme, arôme artificiel, ni exhausteur de goût.

PVI  entre 5,80 € et 6 € (270 g et 310 g)

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Source : lsa-conso.fr 

lundi 3 novembre 2014

Fruit de Cactus à boire : une nouvelle boisson par Le petit BIO

Ce nouveau produit est à base de figues de Barbari (Nopal), débarrassées de leurs pépins et mixées. Sans sucre ajouté, cette boisson est au plus proche du goût du fruit frais. Sa texture onctueuse et savoureuse apporte des notes gustatives méditerranéennes rafraîchissantes et désaltérantes.
Le Fruit de Cactus à boire peut être consommé en boisson, en nappage sur un fromage blanc, un yaourt ou un dessert.

Ingrédients : Purée de fruits de figue de Barbarie*, jus de citron*.
*Biologique

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Source : http://www.lepetitbio.fr

vendredi 31 octobre 2014

Daunat lance le sandwich Pocket’s au jambon-emmental.



Daunat Pocket’s est un sandwich élaboré à base de pain aux céréales, de fromage et d’emmental.
Cet encas salé est source de protéines et de calcium.

Ce produit peut se conserver en dehors du réfrigérateur jusqu’à 6 heures. Il est disponible dans une boîte contenant 5 sachets individuels de 325 g, soit l’équivalent de 65 g pour chaque sandwich.

Informations nutritionnelles :
Énergie : 260 kcal/100 g (169 kcal/portion)
Protéines : 12,9 g/100 g
Glucides : 25,6 g/100 g
Lipides : 11 g/100 g
Sel : 1,7 g/100 g

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Source : lsa-conso.fr

mercredi 29 octobre 2014

Infusion Company lance sa gamme de tisanes glacées IN/FUSION

INFUSION COMPANY vient de lancer sa nouvelle gamme de tisanes « glacées » : IN/FUSION.

100 % Biologique et sans sucres ajoutés ni additifs, cette boisson est à base de plantes (fleur de cassis, verveine, pissenlit, etc.), de jus de fruits et d'eau pure. Les plantes sont cultivées à la main en France au domaine de Mazet, situé au cœur de la forêt des Cévennes.

Cette gamme est déclinée en 4 parfums avec 4 décors différents. 4 villes emblématiques illustrent chaque décor d’emballage, comme une invitation au voyage :
  • Paris - Le romantisme et la sérénité : parfum verveine/pêche/citron
  • Berlin - Expérimentation et detox : parfum grenade/cassis/menthe poivré
  • Los Angeles - Culte du corps : parfum ananas, gingembre, romarin, bruyère, reine des prés.
  • Londres - La fête et l’énergie : parfum pomme/poire/origan/bardane/pissenlit/citron vert.
L’emballage Tetra Prisma Aseptic (33 cl) avec son nouveau bouchon DreamCap de Tetra Pak a été retenu par INFUSION COMPANY pour le lancement de sa gamme.

Disponible à partir de début octobre dans les magasins MONOP' et Dailymonop' ainsi que chez Cojean.

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Source : Magazine Snacking

lundi 27 octobre 2014

Mix&Go : l’ultra-concentré nomade signé Teisseire

La société Teisseire a sorti aux Pays-Bas un concentré présenté dans un flacon à presser et baptisé Mix & Go. Élaboré en vue d’une consommation nomade, ce produit contient 20 doses.

La recette se compose d’eau, de concentré de jus de fruits, de sucralose et des arômes naturels, le tout sans colorant artificiel. Quatre parfums sont proposés : fruits rouges, trio d’agrumes, pomme et cassis, ainsi que pêche et mangue.

Cette nouveauté, signée Teisseire, vient tout juste d'arriver en France. Elle est disponible depuis le 1er octobre en exclusivité dans les magasins Carrefour.

Ce produit, présenté dans un flacon à presser de 66 ml, permet d’aromatiser 5 litres d’eau ou environ 25 verres . Valeur énergétique : 3 kcal/verre

PVC : 2,49 €

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Source : lsa-conso.fr

vendredi 24 octobre 2014

Des biscottes riches en DHA signées "Les Biscottes Roger"

Les biscottes Roger est une société française spécialisée dans la fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. En décembre prochain, cette société lancera un produit riche en DHA (acide docosahexaénoïque), un acide gras polyinsaturé oméga-3, bénéfique pour le développement du cerveau.

Ce produit fait partie des innovations présentées au SIAL 2014.


Source : SIAL 2014.

mercredi 22 octobre 2014

Des tablettes de chocolat artisanales sans sucre

L'artisan chocolatier Bovetti a lancé au mois de septembre une gamme de chocolat gourmand, pauvre en glucides et au maltitol. Ce nouveau produit convient aux diabétiques et est présenté dans un emballage sophistiqué.
Ce produit, présenté parmi les innovations du SIAL 2014, a été sélectionné pour les tendances "Médical" et "variété des sens".

Type d'innovation : Recette, composition - Positionnement marketing, merchandising



Source : Sial 2014.

lundi 20 octobre 2014

Le nouveau pur jus de grenade Life Juice

Life Juice lance un jus de grenade 100 % naturel. Cette nouvelle boisson est sans additifs, sans conservateur, sans sucre ajouté et sans colorant. Petite, elle tient dans la main et se transporte partout.

En vente au rayon frais chez Monoprix et Monop'

5,99 € le pack de 6 bouteilles


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Energie 253 kJ/ 60kcal, Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g, Glucides 15 g dont sucres* 13 g, Protéines 0,3 g, Sel 0,03 g, Potassium 224 mg (11 %), Polyphénols 202 mg 

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Source : lifejuice.fr

mercredi 15 octobre 2014

La marque Bjorg propose de nouvelles boissons végétales

Elle enrichit sa gamme de boissons végétales avec des "Boissons gourmandes Bio" qui se dégustent chaudes ou froides. Les saveurs proposées sont :

  • Amandes Caramel salé ;
  • Amandes Noisette ;
  • Choco Noisettes Bio : Boisson utilisée également pour des préparations culinaires sucrées. Disponible en grand (1 L) et petit format (20 cl).
 


Un nouveau produit a également fait son apparition dans la catégorie des "boissons soja bio". Il s'agit de Soja Léger Calcium Bio, boisson pauvre en matières grasses et enrichie en calcium. Elle conserve toutes les vertus du soja et garantit un apport en protéines végétales et en fibres.
Source : Bjorg.fr

lundi 13 octobre 2014

Une soupe d'Asters Maritimes par Perard

Une soupe d’Asters Maritimes, c’est l’idée de la société Perard, qui fabrique déjà des soupes de poissons label Rouge.

Cette soupe est composée à 22% d'asters récoltés dans les prés salés. Elle est stérilisée et ne contient ni conservateurs, ni arômes ou colorants artificiels. Elle serait riche en fibres et oméga 3 notamment, et aurait un gout iodé.

Composition : Eau, asters maritimes (22%), oignons, riz, huile d'olive, bouillon de légumes, sel.
 
 

Le "Prix Terroir" a été décerné à ce produit finaliste lors du concours d'innovation, organisé par le Comité de promotion du Nord-Pas de Calais.


Source : lsa-conso ; soupesmarines.com

vendredi 10 octobre 2014

St Hubert lance une matière grasse allégée, riche en huile d’olive et sans conservateur

St Hubert lance une nouvelle référence dans sa gamme Le Fleurier, appelée secrets d’olive. Cette matière grasse allégée (53 % de MG), à l’huile d’olive vierge extra (10 %), ne contient aucun conservateur. Sa formule est naturellement riche en acides gras insaturés et en vitamine E anti-oxydante. Elle est adaptée pour cuire, saisir et rôtir les aliments.

Pour accompagner sa distribution, un plan de lancement est mis en place en octobre, avec des bons de réductions, de la publicité sur lieu de vente et un plan d’activation sur internet.

PVC : 3,45 € la barquette de 510 g.


Source : lineaires.com

mercredi 8 octobre 2014

Jools, la boisson au thé vert, à l’açai et à la cranberry

La société britannique Kmera présente une boisson au thé vert avec de l’açai et de la cranberry baptisée "Jools". La recette, enrichie en vitamines, comprend notamment du jus de pomme, du jus de raisin et des arômes naturels. Cette nouveauté contient aussi des perles à base d’algues.
La gamme Jools est disponible sous trois parfums : cranberry, acérola-mangue et pomme-litchi.
 
Contenance : 300 ml
 
Source : Rayons-boissons.com

mardi 7 octobre 2014

Les nouveaux desserts pour patients dénutris de Delical

Delical propose deux nouvelles gammes de desserts qui sont remboursables au titre de la LPPR (liste des produits et prestations remboursables) :
  • Des nouvelles crèmes desserts hyperprotidiques et hypercaloriques sans sucres : 
Elles sont destinées aux patients dénutris présentant un trouble du métabolisme glucidique. Elles sont formulées sans sucres, sans fructose et possèdent un index glycémique bas. Ces crèmes apportent 150 kcal, 10 g de protéines et 4,5 g de fibres pour 100 g de produit. Quatre saveurs sont proposées : vanille, café, fraise et cacao.
 
 
  •  Une gamme de desserts à base de pomme également pour les patients dénutris
Ces desserts apportent 126 kcal, 4,5 g de protéines et 2,5 g de fibres pour 100 g de produit. Ils se déclinent en quatre parfums : pomme, pomme banane, pomme fraise, pomme abricot.

Ces deux nouvelles gammes sont disponibles en format 200 g pour la ville et en format 125 g pour les collectivités. Delical a par ailleurs revu sa charte graphique notamment via une offre plus claire avec une segmentation logique(produits classiques, sans lactose, sans sucres).

Source : edp-nutrition.fr 

vendredi 3 octobre 2014

Springwave, la boisson à base de spiruline et regénérante d'Algama

A quelques jours de son ouverture le 19 octobre prochain à Paris Nord Villepinte, le Salon international de l'alimentaire (Sial) vient de dévoiler ses 15 grands prix de l'innovation. Dans l'univers des liquides, la boisson régénérante Springwave à base de spiruline, une algue aux bienfaits marins, a été récompensée. 
C'est une boisson régénérante de couleur bleue. Elle est riche en vitamines et en antioxydants, légèrement aromatisée et pauvre en sucres.
Cette boisson a été lancée lors du SIAL par la société Algama inaugurée en 2013. Pour la formulation de cette boisson, la jeune start-up s’est entourée d’un comité de scientifiques qui a contribué à la réussite de leur projet.

mercredi 1 octobre 2014

Oob pearl tea : une nouvelle boisson santé aux perles de super-fruits

Le gagnant du premier titre du DrinkPreneur, qui s’est déroulé à Londres cette année, annonce le lancement ce mois-ci de son nouveau concept : une boisson à base de thé vert associée à des « perles de superfruits », sous la marque Oob. Dans la mesure du possible, les ingrédients de cette nouvelle boisson sont d’origine naturelle. Les perles sont formées grâce à une fine membrane dérivée des algues et contenant un cœur liquide de jus de super-fruit.


Les différentes saveurs proposées sont :

- Thé vert à la pomme et perles de lychee

- Thé vert à la cranberry et perles d’açaï

- Thé vert à la mangue et perles d’acerola


Chaque bouteille apporte une dose de 8,9 g de caféine, naturellement présente dans le thé. La saveur de chaque boisson est ajustée en utilisant du jus de raisin. Une bouteille apporterait 100 % des AJR en 8 vitamines et une grande quantité d’antioxydants. La boisson, produite aux États-Unis, est distribuée pour le moment uniquement au Royaume-Uni mais la société prévoit d’étendre sa distribution d’ici les prochaines années.

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Source : www.foodbev.com

lundi 29 septembre 2014

Lactel lance une nouvelle boisson pour la récupération musculaire après l'effort : Sportéus

Lactel, en partenariat avec l’INSEP (Institut National du Sport, de l'Expertise et de la Performance), lance une boisson pour la reconstitution musculaire après l’effort.
Cette boisson lactée est à destination des consommateurs qui font environ 3h de sport par semaine, soit 10 millions de Français. Le produit, qui contient du lait sans lactose, est doté d’une technicité particulière avec dose élevée de protéine de lait, à hauteur de 35 % et d’un complexe Prolacta, breveté. Selon le directeur de ventes de Lactel, cette boisson permet de reconstituer plus rapidement les fibres musculaires après l’effort.
 
Cette solution déclinée en trois références (chocolat, vanille et fraise) et qui a nécessité deux ans de développement est encore inédite sur le marché (poudres et energy drinks). Lactel va donc devoir en convaincre les consommateurs. 
 
Le lancement sera français dans un premier temps et sera probablement étendu à d’autres pays européens à la fin de l’année. Le produit sera vendu à l’unité en grande distribution à 1,50 euros.

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Source :
http://www.lsa-conso.fr

vendredi 26 septembre 2014

Bahia : la boisson aux fruits tropicaux (Alternative Food & Beverage)

Cette boisson naturelle qui vient directement du Brésil (Bahia Drink Company) est désormais distribuée en France par Alternative Food & Beverage.
Elle contient des fruits tropicaux tels que l'açaï, est sans sucre ajouté et est chargée en antioxydants et en plantes d'Amazonie (maté).

3 parfums sont disponibles :

- Beauty Lambada (Pitaya, Acerola & Guarana) : chargée en vitamines et en plantes aux vertus énergisantes.
- Energy Carnaval (Mangue, Passion & Maté) : riche en fibres et en vitamines
- Youth Samba (Grenade, Açaï & Thé vert): concentrée en antioxydants naturels




Elle est conditionnée en Tetra Pak de 330 ml.
PVI : entre 1,50 € et 1,90 €.

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Source : www.lsa-conso.fr

mercredi 24 septembre 2014

Fleury Michon et Gerblé s’associent dans les plats cuisinés

Afin de contrer la montée en puissance de la marque Weight Watchers au rayon plats cuisinés, Fleury Michon s’associe à Gerblé pour optimiser et booster son offre santé.

Les deux marques associées proposent donc quatre nouvelles recettes de plats cuisinés contenant moins de 3 % de matières grasses et apportant moins de 400 calories :
  • Colin d’Alaska et boulghour à la provençale ;
  • Poulet rôti, tomates basilic et duo de riz ;
  • Risotto de Saint-Jacques aux poireaux et lentilles ;
  • Tajine de poulet aux épices et semoule de blé complet.


Source : lineaires.com

lundi 22 septembre 2014

Nutrisens Restauration lance la poudre de lait

Afin de prévenir la dénutrition et de lutter contre les carences alimentaires, Nutrisens Restauration lance deux poudres de lait : une poudre de lait écrémé avec 0% de matières grasses et une poudre de lait entier plus onctueuse avec 26 % de matières grasses.

Cette poudre de lait s'utilise pour enrichir l'alimentation des personnes dénutries. Elle a une valeur hautement nutritionnelle, notamment grâce à la présence simultanée de protéines, de glucides, d'oligoéléments, de vitamines et de minéraux.

Cette poudre est également utilisée pour réussir des préparations culinaires. Elle permet de nombreuses possibilités pour réussir des recettes simples ou sophistiquées. Elle permet notamment de faire foisonner des préparations en évitant trop de matière grasse. La poudre de lait apporte également de la texture et de la douceur aux crèmes, et elle est idéale pour les sauces, les mousses et émulsions car elle permet de réussir des préparations sans grumeaux.

Conditionnée en sac de 5 kg, la poudre de lait affiche une date limite d'utilisation optimale de 12 mois.

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Source : Communiqué de presse Nutrisens

vendredi 19 septembre 2014

Les plats cuits à la vapeur de Nutrifood

Nutrifood, société spécialisée à l'origine dans les plats appertisés et qui commercialise notamment ses produits dans les centres d’amincissement, arrive en GMS pour la fin de l'année avec une gamme de plats cuisinés « Bienfaits pour moi ». Cette gamme est composée de 10 plats cuits à la vapeur, une rareté en Europe.

Les produits insisteront sur la notion d’équilibre, avec, sur le facing des packagings, les apports simplifiés par un système de couleur (vert ou orange). Certains mentionneront aussi des allégations avec un taux de sel et de sucre réduits, ainsi qu’une référence sans gluten ni lait. 

Enfin, pour assurer la satiété de ses clients, la marque offre des plats de 330 grammes, soit au-delà des grammages du marché.  (PVI entre 4 et 5,50 €)



Source : www.lsa-conso.fr

mercredi 17 septembre 2014

Bret’s se lance dans les chips de légumes

L’entreprise bretonne Bret’s se lance dans les chips de légumes avec un mélange de pomme de terre, de betterave et de carotte.

Ces chips de légumes ont été cuits sous-vide au chaudron et à basse température pour conserver la saveur et la couleur de chaque légume. La recette, à moins de 26 % de matières grasses,  ne contient ni conservateur ni exhausteur de goût.

Le produit se présente dans un sachet noir sobrement décoré d’une photo de chaque chips, annoncée comme étant « subtilement cuisinée ». Les pictogrammes « Fabrication française » et « Produit en Bretagne » sont bien visibles.

PVC : 2,49 € le sachet de 100g (DLUO : 6 mois)


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Source : Magazine RIA

lundi 15 septembre 2014

Une alternative au jus multifruits par Joker

Joker élargit sa gamme "Le Fruit" en proposant une recette inédite : Orange Banane Carotte. Cette nouveauté allie les fruits et les légumes et propose une alternative au jus multi-fruits classique grâce à une touche de carotte.
Cette recette est 100% fruits et légumes, source de vitamine C. Un verre de 200 ml apporte 22 mg de vitamine C, soit 22% des apports journaliers recommandés. Elle est également sans sucres ajoutés, sans colorants ni conservateurs.


PVC : 1,65 €, le litre

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Source : www.lsa-conso.fr

vendredi 12 septembre 2014

Saint-Mamet met la compote en berlingot

Saint-Mamet lance une nouvelle gamme de compotes de fruits "Berlingos'Animos". Les berlingots, emballages historiques de Tetra Pak, contiennent 100 ml de produits et sont dotés d'une paille. En optant pour le berlingot pour sa nouvelle gamme de compotes destinée aux enfants, la marque St Mamet joue à la fois la carte de l’innovation et du rétro.
 
Le décor ludique résulte de l'engagement de St MAMET en faveur de la préservation des animaux en voie de disparition. Souhaitant faire œuvre de pédagogie auprès des plus jeunes, la marque les invite à découvrir quatre écosystèmes différents : jungle, banquise, océan et safari. Le panda, le gorille, l'éléphant ou l'ours polaire sont quelques-uns des 59 « Animos » à collectionner. St MAMET soutient les actions du WWF France en lui reversant une partie du prix des Berlingos' Animos. 

mercredi 10 septembre 2014

Une pâte à tartiner sans huile de palme signée "Breizella"

Le fabricant breton «Les 4 saisons» lance une pâte à tartiner sans huile de palme associant chocolat et caramel. Le produit est fabriqué avec du beurre, de la crème et du chocolat noir notamment. Il est signé Breizella, une marque qui avait été lancée avant les années 2010 pour signer des confitures de lait, rebaptisées, depuis, les 4 saisons, comme le reste de la gamme.
C'est un produit haut de gamme de qualité artisanale, élaboré par une entreprise qui revendique ses origines bretonnes. Il peut se déguster sur des crêpes ou du pain au goûter ou au petit déjeuner, mais peut aussi se savourer en mélange dans un yaourt ou en accompagnement d'une glace. Breizella peut également entrer dans la composition de vos desserts.


PVC : 3,50 € pour 220 g

Source : Magazine Linéaires.

lundi 8 septembre 2014

Le Gall mélange des algues à son beurre

La Laiterie Le Gall ajoute une nouvelle saveur à sa gamme de beurre de baratte avec des algues de Bretagne. Trois variétés cultivées sur le littoral nord breton entrent dans la composition du produit et lui confèrent des notes iodées et salées : la dulse, la laitue de mer et la nori. Riche en oligoéléments, ce beurre de couleur jaune relevée de touches rouges, vertes et roses violacées allie le goût de noisette et des algues.

Ce produit est conditionné en beurrier de 125 g.
PVC : 1,45 € les 125 g.

Source : Magazine Linéaires.

vendredi 5 septembre 2014

BEL FOODSERVICE renforce la teneur nutritionnelle de LA VACHE QUI RIT® FORMULE PLUS

Les personnes âgées en institutions ont des besoins nutritionnels accrus. On estime que 80 à 100% des personnes âgées manquent de vitamine D3, et que chez les personnes âgées, 50% des hommes et 75% des femmes consomment moins des 2/3 des ANC (apports nutritionnels conseillés) en calcium.

Pour toujours mieux y répondre, Bel Foodservice a retravaillé la recette de La vache qui rit® Formule Plus et renforcé sa teneur en calcium et en vitamine D : une portion de 40 g/personne couvre 40% des ANC en calcium et 50% des ANC en vitamine D.

Le goût neutre et la texture fluide de La vache qui rit® Formule Plus restent inchangés pour des bénéfices culinaires identiques. Pour accompagner ce changement, un nouveau livret de 11 recettes élaborées avec La vache qui rit® Formule Plus est disponible sur www.belfoodservice.fr depuis la rentrée.


Source : Communiqué de presse Belfoodservice