vendredi 12 juin 2015

Nutrigrain enrichit sa gamme de biscuits pour petit-déjeuner


Nutri-Grain de Kellogg's a débarqué sur le créneau du petit déjeuner en 2013 avec une gamme de biscuits. En septembre dernier, la marque a lancé le Crunchy Duo au lait, puis une déclinaison au chocolat en mars pour élargir son offre.

Ingrédients Crunchy duo Choco :
avoine complète (40%), sucre, huiles végétales (palme, tournesol), pépites de chocolat (5%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, riz croustillant (farine de riz, sucre, farine d'orge maltée, extrait de malt d'orge, sel, huile de colza, émulsifiants : monostéarate de glycérol, lécithine de soja, carbonate de calcium), amidon modifié, inuline, maltodextrine, cacao maigre en poudre, pâte à la noisette (noisettes 1 %, sucre), lait écrémé en poudre, sirop de glucose, mélasse, arômes, sel, poudres à lever (E500, E503), émulsifiant (lécithine de soja), antioxydants (tocophérols, palmitate d'ascorbyle), vitamine B3, B6, B2, B1, B9, B12.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 470 kcal, glucides 60 g, matières grasses 21 g (dont saturés 8 g), fibres alimentaires 7,9 g, fer 6 mg (43 % des apports journaliers), acide folique  126 µg (63 % des apports journaliers).

Ce mois-ci, c'est au tour de Crunchy Biscuits de faire son apparition en rayons.

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Source : Magazine Linéaires.

jeudi 11 juin 2015

Auchan commercialise des plats traiteur pour végétariens


Au rayon traiteur, Auchan lance au sein des plats cuisinés santé une offre sans viande, baptisée Les Végétariens. La gamme comprend deux déclinaisons : falafel, boulgour et légumes d'un côté, boulettes de légumes et penne sauce napolitaine de l'autre. 

Les plats conviennent pour une personne (280 g) et se réchauffent trois minutes au micro-ondes. Ils sont fabriqués par Sveltic, filiale d'Intermarché (Claude Léger).

Valeurs nutritionnelles de la recette falafel et boulgour (pour 100 g) :
Energie 545 kJ (130 kcal), matières grasses 4,6 g (dont saturés 0,6 g), glucides 17,9 g (dont sucres 2,7 g), protéines 3,3 g, sel 1,09 g.

PVC : 3 € les 280 g.

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Source : Magazine Linéaires.

mardi 9 juin 2015

Sojasun élargit sa gamme de desserts végétaux au soja

Pour s'approcher au plus près des références de yaourts plébiscitées par les consommateurs, Sojasun étend sa gamme de desserts ultra-frais à base de soja avec 2 références "fruits en morceaux" : Pêche et Pomme-Poire.

Ingrédients (référence Pêche) :

Jus de soja 78% (eau, graines de soja 9%), pêche 11%, sucre, phosphate de calcium, épaississants : farine de graines de caroube - pectine, arôme naturel, jus concentré de citron, ferments sélectionnés.


Déclaration nutritionnelle (pour un pot de 100 g) :
Énergie 348 kJ (83 kcal)
Graisses 2,1 g 
dont:  
- Acides gras saturés 0,40 g
- Acides gras mono-insaturés 0,50 g
- Acides gras polyinsaturés 1,20 g
Glucides 12,0 g
dont  sucres 11,9 g
Fibres alimentaires 0,4 g
Protéines 3,7 g
Sel 0,08 g
Calcium 120 mg soit 15% des AQR

Sources : LSA et Sojasun

lundi 8 juin 2015

La boisson apaisante canadienne Slow Cow arrive en France

Slow Cow est une boisson fonctionnelle née en 2008 de l'imagination de 2 jeunes québécois. A l'inverse de la Red Bull, auquel son nom fait référence, il s'agit d'une boisson gazéifiée "apaisante" composée d'ingrédients naturels :
- thé vert (100 mg / canette)
- tilleul (50 mg / canette)
- valériane (75 mg / canette)
- passiflore (50 mg / canette)
- camomille (75 mg / canette)

Quand boire Slow Cow ? "A tout moment de la journée", affirme le site internet de la marque, pour faire face à une surcharge de travail", "en cas d'insomnie", "en période d'examen"...

Slow Cow sera distribuée en avant-première à Paris avant de rejoindre les linéaires des GMS, notamment dans les surfaces de proximité.

Contenance : 25 cl
Prix de vente indicatif : 2,50 €

Source : Rayon boissons

mercredi 3 juin 2015

Dessert Neige de lait, par La Laitière

La marque de Lactalis Nestlé Ultra frais lance un nouveau dessert avec sa marque La Laitière. Celle-ci entend séduire les consommateurs  en proposant un dessert inédit associant la texture aérienne de la mousse au fondant du yaourt.

Neige de lait est constituée de : lait écrémé (76,5 %), crème (19 %), protéines de lait, poudre de lait écrémé, gélatine bovine, épaississant : pectine, ferments lactiques.

La gamme est composée de 4 références : nature, fraise, citron et noix de coco. La saveur nature est vendue 1,85 € les 4 pots de 90 g, alors que les références comprenant de vrais morceaux de fruits sont à 2,95 €.

Les produits sont présents depuis la fin du mois d'avril dans les magasins Carrefour, Leclerc et Auchan au rayon frais. Le groupe mettra de gros moyens de communication cet été, notamment via de la pub télé, des promotions et de la publicité en magasin.

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Source : Magazine Linéaires n°313 - Mai 2015.

lundi 1 juin 2015

Les soupes Bon et Bien pour lutter contre le gaspillage alimentaire

L'enseigne Leclerc a présenté jeudi 28 mai sa nouvelle démarche contre le gaspillage alimentaire. Avec la participation financière du groupe McCain ainsi qu'un groupement d'agriculteurs, elle dévoile une nouvelle gamme de soupes baptisées "Bon et Bien" et réalisées à partir de fruits et légumes écartés au stade du tri.

Les recettes ont été conçues par des chefs lillois.
4 recettes sont pour l'instant disponibles dans des bouteilles de 75 cl : 
  • Soupe d'été carottes et cumin
  • Soupe froide tomates et fraises
  • Velouté 6 légumes et estragon
  • Soupe d'hiver endives à l'orange. 



 
A l'occasion de leur lancement, une offre promotionnelle est proposée sur un formal 25 cl :
2 bouteilles achetées, la 3ème à moitié prix (3,75 € le lot).


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Source : Magazine Linéaires, bonetbien.fr

vendredi 29 mai 2015

Les Fruitiers inventent les fruits frais en tube


Les Fruitiers est une jeune startup parisienne qui a développé un nouveau concept de snacking nomade de fruits. Le produit se présente sous la forme d'un grand tube muni d'une molette qui renferme des fruits frais coupés en dés. Plusieurs saveurs sont disponibles : mangue, ananas, fruits de la passion, papaye, fruits du dragon...

Ces morceaux de fruits sont entourés d'une enveloppe de fruit tel un maki. Les fruits sont garantis sans sucres ajoutés, sans colorant et sans conservateur. A l'image d'un tube de colle ou d'un rouge à lèvres, il suffit de tourner la molette pour faire monter le fruit. 

Le concept "Les fruitiers" est proposé en box livrées toutes les semaines en région parisienne grâce à un système d'abonnement. La box comprend 5 tubes pour un tarif global entre 6,5 € et 10 € selon les recettes. Chaque tube renferme 55 g de fruits avec une DLC de 5 jours.

Il existe 4 références de box :

  • L'Incontournable : ananas, ananas/mangue/fruits de la passion, ananas/mangue/eau de rose
  • La Romantique : ananas/mangue/eau de rose, ananas/mangue/thé vert, melon vert/mangue/jasmin, melon vert/mangue/violette, melon vert/baie de genièvre
  • L'Inimaginable : ananas/mangue/fruits du dragon, ananas/papaye/goyave, ananas/papaye/fruits de la passion, papaye/mangue/fruit du dragon, ananas/mangue/fruits de la passion
  • L'Inattendu : 5 tubes sélectionnés des 3 box précédentes au hasard

Source : snacking.fr

mercredi 27 mai 2015

Des tartelettes sans gluten signées PIDY

L'entreprise belge Pidy est spécialisée dans la création et la fabrication de prêts-à-garnir diffusés dans le monde entier. Leader de prêts-à-garnir en pâte feuilletée, la société fabrique également une importante gamme de produits à base de pâte sablée, pâte à choux, pâte à foncer, génoise, ...

Pour le début de l'été, la société propose une nouvelle gamme prête-à-garnir garantie sans gluten, réalisée avec des farines alternatives à la farine de blé. Avec deux références (pâte neutre ou sucrée) et disponibles en deux diamètres (5 et 8,5 cm), les tartelettes sans gluten Pidy peuvent être utilisées pour tout type de recettes : apéritif, entrée, quiche, tarte sucrée, ...

Les pâtes ont une DLC de 8 mois et se conservent dans un endroit sec à température ambiante.

 
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Source : pidy.com et neorestauration.com

mardi 26 mai 2015

Celia® Allernutri peptide EHF : un nouveau lait infantile pour les bébés allergiques aux PLV


Celia, marque de la division Lactalis Nutrition, crée l’événement pour le mois de Mai en enrichissant sa gamme de laits infantiles d'une formule pour la prise en charge des symptômes des APLV (allergies aux protéines du lait de vache).

Cette formule, adaptée aux besoins nutritionnels du nourrisson allergique, a été développée par les experts scientifiques du centre de recherche Celia. Elle contient des caséines hautement hydrolysées pour une tolérance optimale du produit, les acides gras arachidonique (ARA) et docosahexaénoïque (DHA) pour le bon développement du cerveau et de la vision. Enfin cette nouveauté est sans lactose.

      Le produit Celia® "Allernutri peptide EHF" couvre les besoins nutritionnels des enfants de 0 à 2 ans. 

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      Source : celia-nutrition.fr

      vendredi 22 mai 2015

      Une farce aux légumes bio par Bjorg


      Bjorg, marque pionnière du bio, innove dans le secteur des aides culinaires avec une farce aux légumes sans viande. Cette nouveauté est à base de soja, relevée d'une pointe d'herbes de Provence. Le produit revendique une richesse en protéines et en fibres.
      Ingrédients : Légumes (45%) : carottes, oignons, coulis de tomate, poivrons rouges, soja (36%) (graines et protéines de soja), blanc d'oeuf, fécule de pomme de terre, épaississant : gomme arabique, huile de tournesol désodorisée, sel marin, paprika, herbes de Provence (0,2%), ail, poivre noir.
      Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 405 kJ (97 kcal), matières grasses 3,4 g (dont acides gras saturés 0,4 g), glucides 7,3 g (dont sucres 1,9 g), fibres alimentaires 5,4 g, protéines 6,6 g, sel 1,1 g.

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      Source : Magazine Linéaires n°313 - Mai 2015.

      jeudi 21 mai 2015

      Cahier de tendances : Tartinables sucrés allégés

      Chaque mois, LRBEVA NUTRITION propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances.

      CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci la tendance "Tartinables sucrés allégés"



      Sur le marché des tartinables sucrés, les produits les plus populaires sont aussi les plus caloriques : pâtes à tartiner, confitures, beurres... Toutefois, les industriels s’organisent pour proposer des alternatives plus saines, souvent allégées en matières grasses et/ou en sucres, afin de répondre aux envies des consommateurs pour des produits alternatifs.


      Pour répondre à cette nouvelle attente pour des produits plus sains, les entreprises développent des produits allégés tels que :
      • De la margarine enrichie en vitamine D et aromatisée au chocolat pour attirer les gourmands,
      • Des pâtes à tartiner allégées en matières grasses,
      • Des confitures à teneur réduite en sucres ou avec de la stévia…
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      Source : www.lrbeva.com

      mercredi 20 mai 2015

      Nature de France développe une gamme traiteur bio

      Nature de France est une entreprise française qui propose des volailles biologiques depuis 25 ans, notamment du poulet, dinde, pintade, canard, le tout frais ou surgelé.

      La société a développé récemment une gamme de traiteur bio pour faire gagner du temps au consommateur en lui évitant d'avoir à préparer sa viande.

      Les recettes proposées sont : Croustillants de poulet saveur provençale, Sauté de poulet façon basquaise et son boulgour, et Parmentier de poulet aux petits légumes.

      Les recettes sont garanties sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût.

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      Source : Magazine Linéaires n°313 - Mai 2015.

      lundi 18 mai 2015

      Weight Watchers se lance sur le marché des céréales


      Après de nombreuses innovations cette année (yaourt ultraprotéiné, saucisse allégée en matières grasses, ...), la marque de régime Weight Watchers innove également dans le secteur des céréales.

      Le produit est allégué avec une richesse en fibres et une faible teneur en matières grasses.

      Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 363 kcal (1538 kJ), lipides 1,6 g (dont saturés 0,3 g), glucides 73 g (dont sucres 29 g), fibres 6,3 g, protéines 11 g, sel 0,43 g.

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      Source : Magazine Linéaires n°313 - Mai 2015.

      vendredi 15 mai 2015

      Les Crudettes proposent des sauces fraîches pour l'été

      Déjà présentes dans les rayons avec des salades en sachet ou des mélanges de crudités et herbes fraîches, les Crudettes feront leur apparition dès le mois de juin au rayon 4ème gamme avec quatre sauces salades. Les différentes recettes proposées sont : Caesar, ciboulette, pesto et moutarde.

      Ces nouvelles sauces sont garanties sans conservateur, sans colorant et sont conditionnées en flacon de 175 ml avec valve stop-goutte.

      Les produits sont à conserver au frais au maximum45 jours.
       Prix de vente autour de 2,10 € les 175 ml.

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      Source : Magazine Linéaires n°313 - Mai 2015.


      mardi 12 mai 2015

      Charles Vignon lance une nouvelle saveur de muesli bio

      Spécialiste de la transformation de céréales depuis 1890, la société Favrichon & Vignon a lancé une gamme de mueslis bio premium fin 2013 qui compte 6 références en sachet zippé de 375 g. 

      L'offre accueille depuis le début du mois de mai une recette totalement inédite. Elle contient trois céréales (avoine, épeautre et riz) sous forme de flocons et de pépites, ainsi que 20% de graines : tournesol, courge, lin, amarante et chia. 

      La marque Charles Vignon est présente au niveau national chez Carrefour, Auchan et Cora.

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      Source : Magazine Linéaires n°313 - Mai 2015.

      lundi 11 mai 2015

      "Les compléments de Céliane" (ABCD Nutrition) pour le maintien de la muqueuse intestinale

      Le groupe picard ABCD Nutrition, qui possède notamment la marque "Les Recettes de Céliane", a développé un complément alimentaire pour le maintien de la muqueuse intestinale.

      "Les compléments de Céliane" sont des compléments alimentaires en sachet qui répondent aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes souffrant d'intolérances ou d'allergies alimentaires, ainsi qu'aux personnes présentant des troubles intestinaux.

      La formule est une sélection de ferments propioniques et lactiques, associés à des nutriments particulièrement indiquée pour :

      • réduire les troubles digestifs, 
      • renforcer le rôle barrière de la paroi intestinale, 
      • contribuer au maintien de la muqueuse normale, 
      • améliorer l'absorption des nutriments et l'équilibre nutritionnel, 
      • renforcer les défenses,
      • aider à l'équilibre de la flore intestinale.
      Ingrédients : Maltodextrine de maïs, glutamine, ferments propioniques (Propionibacterium freudenreichii) et lactiques (Lactobacillus rhamnosus), vitamine A, nicotinamide (vitamine B3), biotine (vitamine B8).
      Valeurs nutritionnelles pour un sachet (3g) : Glutamine 500 mg, vitamine A 800 µg (100% VNR), vitamine B2 1.4 mg (100% VNR), vitamine B3 2.4 mg (15% VNR), vitamine B8 50 µg (100% VNR).

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      Source : www.lesrecettesdeceliane.com

      Taillefine Plus : le yaourt hyperprotéiné de Danone

      Danone lance une nouvelle gamme de yaourts hyperprotéinés, de type Danio, sous la marque Taillefine Plus. Ces yaourts super-consistants à 0 % de matières grasses sont également allégés en sucres et revendiquent 30 % de calories en moins par rapport à la moyenne des produits similaires du marché.

      8 parfums sont proposés en pot de 145 g : nature, cerise, ananas, framboise, fruits rouges, vanille, citron et pamplemousse.

      Valeurs nutritionnelles (100 g) pour la saveur Framboise : Energie 59 kcal (247 kJ), matières grasses 0,1 g (dont acides gras saturés 0,06 g), glucides 6 g (dont sucres 5,5 g), protéines 8,2 g, sel 0,14 g, calcium 96 mg (12% des apports de référence).

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      Source : Magazine Linéaires.

      jeudi 7 mai 2015

      Le pur jus de Yumberry bio signé Elite Naturel


      L'entreprise bio Elite Naturel, fondée en 1975, est une société turque dédiée à la production de boissons 100 % pur jus de fruits, issus de l'agriculture biologique. Elle s'est associée à l'entreprise Colibri en 2007 pour distribuer ses produits en France.

      La nouvelle recette de la marque est un jus 100 % pur jus de Yumberry, connu sous le nom de "fraise chinoise", avec une saveur rappelant la douceur de la fraise et l'acidité de la cranberry.

      Cette nouveauté contient de la vitamine C, du potassium, ainsi que des anthocyanes qui protègent contre le stress oxydatif. Ce jus permet également de favoriser la sécrétion de la mélatonine pour la régulation du sommeil.

      Le produit est garanti sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté.
      La bouteille d'un litre est vendue 7,44 € (2,90 € la bouteille de 250 ml). La valeur énergétique du produit est de 42 kcal pour 100 ml.

      Elite Naturel exporte ses produits vers le Canada, le Moyen-Orient, le Japon, l'Australie et vers toute l'Europe.

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      Source : lsa-conso.fr

      mercredi 6 mai 2015

      "Krounchy", une gamme de mueslis croustillants bio par Grillon d'Or

      Grillon d'Or est spécialisé dans les céréales bio pour petit-déjeuner. L'entreprise, basée en Ille-et-Vilaine, lance une toute nouvelle gamme de mueslis croustillants bios : les Krounchy, avec 7 références : 
      • Granola
      • Praliné
      • 3 chocolats
      • Super-fruits
      • Saveurs d'Asie (sans gluten)
      • Saveurs d'Orient
      • Saveurs des Andes

      La gamme est certifiée sans huile de palme, avec des recettes exclusivement composées avec de l'huile de tournesol.

      Les produits sont également innovants dans le secteur du petit-déjeuner avec des saveurs telles que la poudre d'amande, la fleur d'oranger, la noix de pécan ou les baies de goji. Ils sont vendus dans des sachets transparents en magasins spécialisés biologiques. 
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      Source : bioalaune.com

      mardi 5 mai 2015

      Bjorg développe une nouvelle saveur de boisson végétale


      L'entreprise Bjorg, spécialiste du marché des produits diététiques et biologiques en grandes surfaces, a développé une boisson 100 % végétale alliant les saveurs des amandes et des noisettes. 

      Cette boisson gourmande "amandes noisettes bio", dégustée froide ou chaude,  est pauvre en matières grasses et acides gras saturés. Elle contient de l’eau, du sucre de canne, des noisettes, des amandes, de la maltodextrine de maïs, des épaississants ainsi que du sel marin. Ces produits sont issus d’ingrédients d’origine agricole et sont issus de la production biologique.


      La bouteille est conditionnée dans un pack d'un litre et est vendue au prix de 2,99 euros dans les grandes surfaces.

      Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : Valeur énergétique 229 kJ (55 kcal), matières grasses 2,5 g, glucides 7 g, fibres alimentaires 0,5 g, protéines 0,8 g, sel 0,085 g.

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      Source : lsa-conso.fr


      mercredi 29 avril 2015

      Le Bol Garni propose des pâtes à tartiner premium

      L'entreprise Le Bol Garni développe un concentré de légumes à usage multiple. A la fois sauce pour cuisiner des plats complets, il peut apporter une pointe de saveur ou du dépaysement à un sandwich, un toast ou une mise en bouche.

      Ces pâtes à cuisiner de haute qualité aux parfums divers (tomate et basilic, aubergine, poivron, ail) sont fabriquées à partir d'ingrédients italiens premium.

      Le produit est multi-fonctions : à la fois aide culinaire et support pour apéritif. La DLUO est de 15 mois.

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      Source : snacking.fr

      lundi 27 avril 2015

      Michel & Augustin élargit sa gamme de boissons

      L'entreprise française Michel & Augustin a été créée en 2004. Dès son lancement, la marque se spécialise dans l'industrie agroalimentaire en produisant des biscuits, des desserts et des yaourts à boire. En 2015, la société lance "L'incroyable jus de Pomme", avec trois références : avec une pointe de vanille de Madagascar, avec une larme de Cranberry, avec une pointe de Gingembre.

      Par ailleurs, le groupe a lancé une nouvelle recette à base de thé vert, de jus de citron est de menthe. Les boissons sont garanties sans édulcorants, et sans conservateurs.
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      Source : lsa-conso.fr

      vendredi 24 avril 2015

      Cahier de tendances : Sarrasin

      Chaque mois, LRBEVA NUTRITION propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances.

      CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci la tendance "Sarrasin"



      Le sarrasin est une plante à fleurs qui fait partie de la famille des polygonacées. On en consomme la graine, une pseudo-céréale sans gluten. Couramment appelé « blé noir », bien qu’il ne fasse pas partie du genre Triticum regroupant les variétés de blé, le sarrasin est utilisable dans la fabrication de produits destinés aux personnes intolérantes au gluten.


       Les grains de sarrasin sont très intéressants d’un point de vue nutritif. Ils sont riches en protéines, en vitamines (B3 et B9) ainsi qu’en phosphore et magnésium. Le sarrasin est également source de fibres, de zinc et de fer.

      Le sarrasin est utilisé traditionnellement dans l’alimentation humaine en Asie et en Europe Centrale. Au Japon, les pâtes à base de sarrasin sont appelées soba, tandis qu’en Europe de l’Est et en Turquie les graines grillées et écrasées sont appelées kacha ou kasha. Le sarrasin est la base de plusieurs spécialités régionales en France : les galettes et les crêpes en Bretagne, les bourriols (crêpes de sarrasin) dans le Cantal, les crozets (pâtes carrées) en Savoie, les tourtous (crêpes) en Corrèze, …

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      Source : www.lrbeva.com

      Chocolix et Fruit Bar : 2 nouvelles barres sans gluten signées Dr Schär

      Dr Schär, marque du groupe alimentaire Distriborg, continue d'innover cette année. La société lance deux barres à consommer de manière nomade : Chocolix et Fruit Bar.

      • Fruit Bar est une barre fruitée sans gluten, sans blé et sans lactose, préparée à base de maïs et de soja, et d'une pâte composée à 56 % de figues et de prunes. Riche en fibres et source de vitamines B1, elle est commercialisée à 2,50 € le paquet dans les magasins diététiques et biologiques.
      Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 1660 kJ (395 kcal), matières grasses 11 g (dont acides gras saturés 4,9 g), glucides 67 g (dont sucres 0 g), fibres alimentaires 7,5 g, protéines 3 g, sel 0,43 g.

      • Chocolix est une barre chocolatée sans gluten et sans blé, entièrement enrobée de chocolat au lait (32 %) et fourrée au caramel (30 %). Elle est vendue à 2,75 € dans les magasins diététiques et biologiques.
      Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 1942 kJ (463 kcal), matières grasses 18 g (dont acides gras saturés 10 g), glucides 70 g (dont sucres 34 g), fibres alimentaires 4,2 g, protéines 3,6 g, sel 0,44 g.
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      Source : lsa-conso.fr

      jeudi 23 avril 2015

      Le Petit Basque développe un dessert au lait de brebis 0% matières grasses

      Le Petit Basque est une entreprise familiale créée en 1959 et spécialiste des yaourts et laits emprésurés de brebis et de desserts gourmands. En 2014, elle a été rachetée par Sill entreprises, un groupe agroalimentaire finistérien.

      Fin mars 2015, la société lance le Fromage blanc au lait de brebis nature à 0%. La recette contient du lait écrémé pasteurisé de brebis et enrichi en vitamine D.

      Le produit est vendu dans des pots de 80g à 2,40 € dans les grandes surfaces. 

      Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 223 kJ (53 kcal), matières grasses 4,3 g (dont acides gras saturés 0,3 g), glucides 8 g (dont sucres 3,3 g), protéines 7,7 g, sel 0,11 g, calcium 235 mg et vitamine D 1,1 µg.

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      Source : lsa-conso.fr

      mardi 21 avril 2015

      Fleur de miso, l'alternative au sel par Danival

      L'entreprise Danival innove avec les "Fleurs de Miso", de fines paillettes de miso de riz iodées, épicées ou aromatisées à saupoudrer. Le miso est une pâte obtenue à partir de la fermentation de haricots de soja, de sel de mer et de riz. Il est issu d'une double fermentation traditionnelle. Certifiées Agriculture Biologique, ces aides culinaires sont sans gluten et offrent une alternative au sel.

      Ces produits sont présentés dans une salière de 80 g pour une utilisation pratique, le verseur rotatif permet de doser à sa convenance. Ils se conservent 6 mois après ouverture et sont vendus à 4,90 € l'unité dans les magasins biologiques et diététiques.

      Les trois recettes disponibles sont :
      Algues, Curcuma gingembre et Coriandre persil.

      -Ingrédients de la recette Curcuma gingembre : Miso riz (41 %), amidon de maïs, farine de riz, oignons, sel, gingembre (4,2 %), curcuma (0,8 %), huile de tournesol.
      Valeurs nutritionnelles pour 100g :300 kcal, matières grasses 8,2 g (dont acides gras saturés 1,2 g), glucides 44 g (dont sucres 6,5 g), fibres 5,8 g, protéines 9,7 g, sel 3,5 g.

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      Source : Bioalaune.com

      vendredi 17 avril 2015

      Pirulo met la pastèque en sorbet

      Les bâtonnets pour enfants Pirulo Watermelon font leur entrée en grande distribution après un lancement réussi en restauration hors foyer. 

      Les glaces sont sans colorants artificiels, composées d'eau à base de jus de pastèque et de jus de pomme.

      Elles sont disponibles en format 4 x 73 mL pour un prix d'environ 3,30 €. Les pépins sont réalisés en inclusions de chocolat.

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      Source : Magazine Linéaires.

      jeudi 16 avril 2015

      Les Toqués du Fruit développent des aides culinaires à base de fruits pour des desserts créatifs

      Les Toqués du Fruit développent un nouveau concept d'aide à la pâtisserie à base de fruits avec 3 gammes de préparations de fruits prêtes à être cuisinées.

      Elles permettent notamment de réaliser des desserts créatifs et personnalisés : 
      - "Mes crumbles, verrines, tartes, etc." aux parfums : fraise, rhubarbe, pomme, quetsche, mirabelle.
      - "Mes confitures maison" aux parfums : fraise, abricot, fruits rouges, fruits exotiques.
      - "Mes sorbets maison" avec trois saveurs : framboise, poire Williams, mangue.

      La marque est issue de la fruitière du Val Evel, entreprise familiale depuis 2 générations, basée dans le Morbihan et spécialisée dans la culture et la transformation de fruits. Ces recettes sont disponibles en frais au rayon fruits et légumes et présentées en doypack.
      4,5 € à 5 € les 500 g chez Monoprix, Super U et Carrefour
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      Source : pointsdevente.fr

      mercredi 15 avril 2015

      Weight Watchers innove dans le secteur de la boucherie

      La marque de régime Weight Watchers continue d'innover cette année !

      Deux références sont proposées en saucisserie : chipolatas (4 x 55 g) et chair à saucisse (250 g), au prix indicatif de 2,90 €. 

      La viande est garantie origine France, sans colorant ni conservateur. Les saucisses ne possèdent que 5,8 % de matières grasses, un exploit dans le secteur.



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      Source : Magazine Linéaires

      mardi 14 avril 2015

      Les chips TooGood spécialement destinées aux enfants

      La marque de snacking sain TooGood a développé de nouvelles chips spécialement destinées aux enfants. Comme les autres produits de la gamme elles ne sont pas frites, et sont ainsi beaucoup moins grasses que des chips classiques.

      Trois recettes sont disponibles : nature, croque-monsieur et ketchup.

      Les produits possèdent moins de 70 % de matières grasses et moins de 100 kcal par portion. Les chips sont également sources de fibres, sans gluten et végétariennes. 

      Les flowpacks de 85 g sont vendus à 1,79 € en grandes surfaces.


      Source : Toogood.fr ; foodly.fr

      vendredi 10 avril 2015

      Soup party : une nouvelle gamme de soupes fraiches signée Giraudet

      Giraudet spécialisée dans les soupes fraîches, entre autres, lance "Soup Party" une gamme de 3 préparations : soupe "Mon Marché à Bangkok", soupe "Tropical Smooth" et soupe "Glacée des Cyclades".
      • La soupe Mon Marché à Bangkok est préparée à base d'un bouillon de volaille maison, de lait de coco et de poivron rouge. Elle est assaisonnée avec du piment, de la citronnelle, du curcuma et de la coriandre. Disponible en GMS depuis le 31 mars 2015.
      • La soupe Tropical Smooth est une recette composée de 70 % de fruits exotiques et d'un mélange de mangues et d'ananas. Elle contient également du lait de coco et de la banane. Disponible en GMS à partir du 12 mai 2015.
      • La soupe Glacée des Cyclades est une recette inspirée de la culture culinaire grecque. Elle contient des lentilles corail, de la pomme Jonagold, avec de l'huile de sésame grillé, de zeste et de jus de citron, un peu de piment et quelques feuilles de coriandre. Disponible en GMS à partir du 23 juin 2015.
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      Source : lsa-conso.fr

      mercredi 8 avril 2015

      NU Smoothie enrichit sa gamme avec une référence aux superfruits

      Nu Smoothie innove avec un smoothie contenant trois super-fruits : grenade, açaï et cranberry.

      Il vient avec cette nouveauté, toujours 100 % fruits mixés, étoffer la gamme existante de 4 parfums : fraise-banane, ananas-banane-coco, myrtille-framboise et orange-mangue-passion.

      La recette est constituée de : pomme, banane, poire, fraise, grenade, myrtille, açaï, citron, cranberry, citron vert.

      Elle est sans sucres ajoutés, sans conservateurs et sans colorant.

      Valeurs nutritionnelles pour 100 mL : Energie 70 kcal (296 kJ), protéines 0,9 g, glucides 15,6 g, lipides 0,4 g, fibres 1g.

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      Source : Magazine Rayons Boissons.

      mardi 7 avril 2015

      Une tartine de type Cracotte sans gluten par Dr Schär


      Dr Schär, marque de la société Distriborg, est spécialiste depuis 30 ans de l'alimentation sans gluten.

      La dernière nouveauté de la marque est une tartine extrudée type Cracotte élaborée à partir de farines de sarrasin et de teff.

      Cette graminée, naturellement dépourvue de gluten, est cultivée essentiellement en Erythrée et Ethiopie. Le teff est riche en calcium, fer, magnésium et zinc.

      Composition : farine de maïs, farine de riz, farine de teff 20%, farine de sarrasin 10%, fibres de pois, sel, extrait de pomme.

      Informations nutritionnelles pour 100 g : Energie 1544 kJ (365 kcal), protéines 8,1 g, glucides 76 g, lipides 1,8 g, fibres 6 g, sodium 1,1 g.

      Le produit est vendu 2,09 € les 125 g.

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      Source : Magazine Linéaires n°312 - avril 2015.

      vendredi 3 avril 2015

      Des encas gourmands et fruités signés Vitabio


      Vitagermine est une entreprise française spécialisée dans les produits biologiques et diététiques. Elle possède plusieurs marques, dont Vitabio axée sur l'alimentation bio pour enfants et adultes.

      En 2015, Vitabio lance une nouvelle gamme d'encas bio 100% fruits destinée aux adultes.

      Il s'agit de 3 recettes qui associent à chaque fois un superfruit (acérola, myrtille ou cranberry) un fruit gourmand (mangue, goyave ou framboise) et une purée de pomme onctueuse et généreuse : - Pomme Mangue Acérola,
      - Pomme Goyave Cranberry
      - Pomme Framboise Myrtille.

      Ces recettes sont riches en fibres et ne contiennent pas de sucres ajoutés.
      Les gourdes sont commercialisées à 3,90 €.

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      Source : vitabio.fr

      mercredi 1 avril 2015

      The Fruit Lab, la marque premium de jus et smoothies, arrive en France

      "The Fruit Lab" est une marque premium de jus de fruits fraîchement pressés, distribuée pour la première fois en France par Teysti. La société propose un large choix de jus et smoothies avec 11 références : 7 jus (pomme, orange, melon, kiwi, pamplemousse, fraise, grenade), 3 smoothies (coco, mangue, fraise) et un jus de saison.

      Le logo de chaque bouteille est épuré et tendance. Par ailleurs, la série de 3 chiffres qui figure sur l'étiquette forme une combinaison unique de fruits et de saveurs. Les chiffres représentent un indicateur d'intensité sur une échelle de 1 à 9 pour les saveurs : doux, acide et amer. Le consommateur peut ainsi choisir le goût qui lui correspond le mieux.

      Ces boissons sont sans additifs ni conservateurs et sont réalisées uniquement à partir de fruits soigneusement sélectionnés. De plus elles n'ont pas subi de pasteurisation et ce, pour conserver toutes les vitamines et la qualité organoleptique des fruits frais. DLC de 15 jours.
      Conditionnées en bouteille de 250 mL pour la vente à emporter ou 1 L pour la GMS et les CHR.  

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      Source : Neorestauration.

      lundi 30 mars 2015

      Une Box minceur à base de konjac par Unidiet


      L'entreprise Cook Inov s'est associée à Unidiet pour formuler un plat préparé minceur à base de nouilles de konjac.

      Plus précisément, ce sont des shirataki de konjac à la bolognaise.

      La box repas présente plusieurs allégations : 
      - Valeur énergétique réduite
      - Faible teneur en matières grasses
      - Riche en protéines
      - Source de fibres

      Le produit micro-ondable est disponible en format box de 250 g avec fourchette incluse.

      DLUO de 12 mois.

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      Source : Cahiers des Savoir-Faire Innovants - MDD Expo 2015.

      mercredi 25 mars 2015

      Cahier de tendances : Graines de Chia

      Chaque mois, LRBEVA NUTRITION propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances.

      CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci la tendance "Graines de Chia"


      Le chia (Salvia hispanica) est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées (genre Salvia, les sauges) originaire du Mexique.

      Les graines de chia ont attiré l’attention des nutritionnistes pour leurs nombreux atouts nutritionnels :
      • Riches en protéines (15,6 g pour 100 g) et en fibres (37,7 g pour 100 g)
      • Riches en lipides avec une forte teneur en acide alpha-linolénique (68 % des lipides soit 21 % du total)
      • Rapport oméga-3 sur oméga-6 favorable, aux alentours de 3-4.
      • Source de calcium et de phosphore
      • Activité antioxydante fournie par les polyphénols (acides chlorogéniques, caféique et flavonols)
      En 2009, la Commission Européenne a statué sur le statut Novel Food des graines de chia  par la décision : « Les graines de Chia (Salvia hispanica) et les graines de Chia broyées, telles qu’elles sont décrites en annexe, peuvent être mises sur le marché communautaire en tant que nouvel ingrédient alimentaire à utiliser dans les produits de boulangerie, à raison d’une teneur maximale de 5 % de graines de Chia (Salvia hispanica). »

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      Source : www.lrbeva.com

      Tropicana se lance dans les boissons énergisantes

      Tropicana, filiale du groupe PepsiCo spécialisée dans le domaine des jus de fruits, se lance dans le marché des boissons énergisantes avec sa boisson "Tropicana Energie au Guarana".

      La société a associé ses jus de fruits à du Guarana, une baie d'Amazonie naturellement énergisante, et à de la caféine d'origine naturelle, pour apporter l'énergie nécessaire et aider à lutter contre les petits coups de fatigue. Cette nouveauté, à base de fruits pressés et d'extraits de plantes, est sans sucres ajoutés et sans conservateurs. Elle est également riche en vitamines C, B3, B5 et B6 et a une teneur élevée en caféine (déconseillée aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes).

      Enfin, le produit met en avant l'allégation suivante :
      "Tropicana énergie contient du guarana et de la caféine d'origine naturelle, qui contribuent à améliorer l'éveil et la concentration".
       

      Ingrédients : Jus de fruits et purée (orange 44 %, pomme, raisin, goyave 9 %, mangue 6 %, ananas 6 %, fruit de la passion 2,5 %, banane), extrait de guarana (0,07 %), caféine d'origine naturelle (0,06 %), vitamines C, B3 (niacine), B5 (acide pantothénique).

      Informations nutritionnelles pour 100 mL : Energie 208 kJ (49 kcal), Matières grasses 0 g, Glucides 10 g (dont sucres 9,8 g), Fibres 1,9 g, Protéines 0,7 g, Vitamine C 210 mg, vitamine B3 5,8 mg, Vitamine B5 2,4 mg, Vitamine B6 0,7 mg.
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      lundi 23 mars 2015

      Weight Watchers débarque sur les sauces froides

      Après le lancement de son yaourt hyperprotéiné, Weight Watchers se lance sur le marché des sauces froides allégées. La marque de régime va ainsi développer des produits pauvres en matière grasses, avec une teneur inférieure de 40 à 60 % à celle de recettes standards comparables.

      La gamme compte quatre références conditionnées en flacon souple tête en bas : mayonnaise veloutée (500 mL), sauces tartare, cocktail et andalouse (250 mL). Si la promesse allégée existe déjà sur la mayonnaise, elle est plus confidentielle sur les sauces de variétés. Ces produits sont fabriqués par la société belge PAB.

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      Source : Magazines Linéaires.

      vendredi 20 mars 2015

      Mix Buffet innove dans le snacking avec les salades repas Mezze

      L'entreprise Mix Buffet innove cette année dans le snacking. Après les plats cuisinés, la société morbihannaise lance sur le marché des salades snacking aux allures de fait-maison, inspirées de l'offre des spécialistes de la restauration.

      Avec Mezze, Mix Buffet renouvelle l'offre de salades repas par le premium. Les formulations sont généreuses et intègrent des aliments cuisinés (topping aux herbes) ainsi que des blinis et une cup (tzatziki ou tartare de légumes).

      Les recettes sont positionnées à 4,99 € les 320 g et sont conditionnées dans des emballages transparents pour bien voir le produit. La DLC des produits est de 6 jours.
      Trois versions sont actuellement disponibles en grandes surfaces :
      - Penne et filet de poulet, 
      - Boulghour et saumon fumé, 
      - Fusilli et speck (jambon cru fumé).
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      Source : Magazines Linéaires.

      mercredi 18 mars 2015

      St Hubert se lance dans les desserts au soja


      La marque St Hubert, ayant lancé la première margarine aux pépites de chocolat début 2015, ne cesse d'innover et élargit son activité sur le rayon des desserts frais au lait de soja avec une nouvelle référence baptisée "Les Petits Plaisirs Soja".


      La marque St Hubert arrive donc sur le marché avec 6 références à partir du premier avril : nature, chocolat, vanille, fraise, framboise et abricot (avec de vrais morceaux de fruits).

      La seule marque nationale actuellement présente en linéaires est Sojasun, qui possède 87 % du marché en valeur.

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      Source : lsa-conso.fr

      lundi 16 mars 2015

      Nestlé lance une nouvelle gamme de petit déjeuner prêt à boire pour les bébés

      Nestlé innove dans l'alimentation infantile en 2015 en lançant plusieurs nouveaux produits:
      • Sur le segment des laitages, le groupe s’apprête à commercialiser un format nomade pour bébé : Nestlé P’tit Yogo. 
      • Il enrichit également son offre céréales (gamme "P’tite Céréale") avec deux nouvelles références.


      • Mais c’est surtout sur le segment du petit-déjeuner prêt à boire que Nestlé déploie des efforts. Une gamme de neuf références, adaptées aux différentes tranches d’âges à partir de 4 mois, devrait arriver dans les rayons cette année (deux références de prêt à boire pour les grands bébés). Elles sont proposées sous forme de brique de lait infantile enrichi de céréales prête à verser dans le biberon.

      Cette nouvelle gamme sera soutenue par un plan de lancement massif avec une campagne média dans la presse parentale et sur le digital et des opérations promotionnelles ainsi que de l’échantillonnage en magasin. 

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      Source : lsa-conso.fr